在峨眉山，茶是一部书。这本书，将春天折叠保存起来，而后将这绝世的美丽分摊给夏秋冬四季。春茶浸透着光阴美。它以一年为一生，冬天长眠，沐雪再生，生生死死，细小的植物，水静叶笑，所有的灿烂不过一杯和敬清远的茶。
而茶的语言，在春天就只有清香，让人间朝暮在烟烟缕缕中。峨眉山春天的智慧，就藏在这一口又一口的春茶里。
第一口春茶。冬藏春萌，抱朴藏拙
春茶的营养积累最为厚实。茶树经过前一年的休养生息，因秋冬生物体内均处于敛藏状态，能量储存丰富。加之春季气温持续保持低温状态，在保持茶树获得充分养分的同时，消耗很少，这样让春茶体内的养分更为充沛。外形呈现为芽叶肥壮，色泽绿翠，叶质柔软。
第二口春茶。把握时机，顺势而为
氨基酸不仅是茶叶口感的决定性因素，也是人体所需要的重要物质。但氨基酸遇高温即会分解。氨基酸在茶叶中生成的同时，也在日照下迅速分解。因春天气温较低，早晚及白天、夜间温差较大，氨基酸的分解速度远低于其产出速度，使春茶的氨基酸堆积，在一年的茶叶中，最为丰富，含量最高。
第三口春茶。一叶乾坤，内蕴芳华
茶叶中含有丰富的维生素，不仅量多，种类也多，大部分人体不可或缺的维生素，茶叶中均有储藏。但维生素遇高温即会遭到破坏，尤其是维生素c，温度稍变即会分解。所以维生素的储藏与保护尤为重要。而春茶因其温度高、生长期长、生长环境气温低，可以有效保护这些维生素，这保证了春茶中维生素含量最高，保护最好。
第四口春茶。春生始木，丰盈润泽
古人认为，四季对生命的影响主要表现为春生、夏长、秋收、冬藏。何谓春生？就是指生长、生机，是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期。在饮食上，由于春天阳气上升，人体新陈代谢开始转盛，要“省酸增甘，以养脾气”。
春茶从大自然中来，本身带有新春的活力，适当品饮春茶，与春茶本身具有的向上生命力相协调，利于人体吐故纳新，加之春茶应有的色、香、味，给人以怡心悦目的舒展感觉。
第五口春茶。幽幽其芳，相得益彰
花因香而“活”，茶因香而“贵”。茶叶的香气是由茶叶自身内含的物质决定的，目前已经从茶叶中分离出700多种香气物质，包括醇、醛、酮、醋、氮等。茶叶中的这些香气物质含量非常低微，很容易挥发，且不稳定，遇到日照与高温，易发生氧化、缩合、聚合及基因转移等反应。而刚刚告别隆冬的早春，气温不高，香气物质保存环境很好。
第六口春茶。甘醇爽口,回味悠长
春茶含有较高的氨基酸，而氨基酸决定了春茶新鲜淳爽的口感。所以春茶鲜爽的口感是其他季节茶叶无法比拟的。忙碌的工作之余，一杯春茶更是可以舒熨身心，给人带来精神上的享受和回味。
春茶之色，春茶之香，春茶之味，春茶之韵，只有品饮，方得感受。春季百花艳，茶香最风华。
初春的峨眉山，山上温差大，阳光，春雨，夜雪，这是高山茶最喜欢的气候。茶芽们开启疯狂生长模式，趁着难得的阳光雨露，吸收漫射光，饱喝春雨，增加体内含氮化合物，如叶绿素、氨基酸等含量，以积累更多芳香物质。峨眉山春天最好的春茶，敬请期待~
