夏至是24节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪，古人用土圭量日影，夏至这一天，日影最短，因此把这一天称作“夏至”。《恪遵宪度抄本》中说：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”
夏至，古时又称“夏节”、“夏至节”。旧时古人十分重视夏至节，清代之前的夏至日全国放假一天，而宋代在夏至之日始，百官还放假三天，辽代则是“夏至日谓之‘朝节’，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗。”彩扇用来驱热，香囊可驱蚊抑臭。
夏至这天虽然白昼最长，太阳高度最高，但并不是一年中天气最热的时候。俗话说“热在三伏”，真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的，大约在七月中旬到八月中旬，我国各地的气温均为最高。
夏至已至，消夏避暑进行时
民谚有云：“不过夏至不热”，“夏至三庚数头伏”。夏至后便是三伏天，即一年之中最炎热的时期。那时天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，即“枯夏”。于是人们在进行夏至时节养生的时候要非常讲究。
夏季阳气盛于外。从夏至开始，阳极阴生，阴气居于内，所以，在夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补。
从饮食上注意养生保健，而在精神上也要注意调养。而作为养生最佳的《周易》理论认为：夏属火，对应五脏之心。因此，夏至后重在养心。
俗话说：“心静自然凉”，因此，要善于调节，多静坐，排除心中杂念。茶道有“养生、乐生”，在炎炎夏日，沏一杯雪芽，忘却烦恼。
夏季食单，有机生活吃什么？
有机西红柿
西红柿是我们生活中最为常见的一种蔬菜，而有机西红柿的营养就更加丰富了，而且它同样也是夏季清热解毒的不错的选择，用中医的话而言，西红柿的作用就是帮助肝去火。
有机黄瓜
有机黄瓜不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。
有机苦瓜
古代五行学倡导“春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸”，确实颇有科学道理。从中医角度讲，苦味食物皆属于寒凉性质，具有清热泻火、祛暑燥湿之效，在所有苦味食物中最典型的就是苦瓜，吃有机苦瓜能清热解毒，明目利尿。有机苦瓜中的苦味素具有降血糖、降血脂及防癌的功效。它还是小暑的最佳食物之一，另外，它对防治青春痘也大有益处。
有机夏天，每一口都是雪芽的味道
炎炎夏日，酷暑袭来，高温消耗体内大量水分；声声蝉鸣，扰人心烦意燥。
此时，喝上一杯采自峨眉山海拔1200米以上，清新怡人的峨眉雪芽有机茶，沸水翻转，茶叶与汤水盈盈绕绕，茶汤近唇，口感清香淡远，视觉碧绿如玉。不仅有除烦解渴、心旷神怡之感，也为夏日补充流失的多种营养素，有效避免因高温缺水而中暑。
这杯茶，早在春天探头的时节，就开始了自己的漫漫修炼。
每年三月初，春雪将消未消，正是有机茶芽生长的好时期。茶树经过前一年的休养生息，因秋冬生物体内均处于敛藏状态，能量储存丰富。外形呈现为芽叶肥壮，色泽绿翠，叶质柔软。满山的珍稀动植物孕育着这份自然的灵秀，一抹嫩绿是峨眉山春天最美的印记。而后，这份美丽被及时锁鲜保存起来，海拔千米之上的林间茶园，不仅有着天然纯净的自然条件基础，更有严苛的土壤及茶园种植管理系统，只为致献最健康的茶饮与生活品质。
炎热夏天，一杯雪芽仿佛让你置身春日的峨眉山，阳光，春雨，夜雪，这是一份初恋般的清新消暑搭档。健康生活，一杯雪芽更是有机生活的首要之选，叶绿素、氨基酸、丰富的有机物质，为你提供源源不断的能量。
夏至是一年中的最长一天,偷得浮生半日闲
消磨一杯雪芽的时光,慵懒舒适甘甜悠长
就这样度过一个茶味的夏天
