【点睛】每逢农历10月，峨眉山普降瑞雪，渐至隆冬，白雪从山巅披落下来，高景区与中山区的森森尽数被白雪覆盖，到了第二年农历的二、三月，即雨水至清明时季，茶园中的白雪尚未融尽，在昼夜温差悬殊的作用下，雪野中的峨眉山茶新发茶芽且开且合，在冬雪未融的高山林间一一绽放，似白雪翡翠，晶莹灵透，鹅黄飞绿。
四川峨眉山一直以博大精深的佛教文化闻名于世。所不同的是，现在的峨眉山，一幅茶旅结合的画卷正徐徐拉开，而峨眉雪芽黑水茶叶生产基地就是这幅画卷的重中之重。在这里，采茶、制茶、品茶、购茶等一系列休闲体验正成为峨眉山休闲旅游的重要组成部分。
峨眉山自古产名茶。据文献记载，早在3000多年前，峨眉山就有茶事生产活动。峨眉雪芽一茶的名称，为隋末唐初峨眉山佛门茶僧所取，距今已有1500年左右的历史。隋唐两代，“峨眉雪芽”已成名茶，年年进贡朝廷皇室。
峨眉山位于中国云、贵、川西南边陲的崇山峻岭，森林浩瀚、千嶂叠翠，山中茶园掩映于古楠樟柏杉棕竹等山林之间，峨眉山一年中有323.4天都云雾笼罩，年降水量达1200-1800毫米，拥有世界一流的茶树生长环境。春华夏茂，霜浸雪润，同山中奇特的自然气候有相当大的关系。
每逢农历10月，峨眉山普降瑞雪，渐至隆冬，白雪从山巅披落下来，高景区与中山区的森森尽数被白雪覆盖，到了第二年农历的二、三月，即雨水至清明时季，茶园中的白雪尚未融尽，在昼夜温差悬殊的作用下，雪野中的峨眉山茶新发茶芽且开且合，在冬雪未融的高山林间一一绽放，似白雪翡翠，晶莹灵透，鹅黄飞绿。南宋著名诗人陆游便在此留下了“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”的千古名句。
在峨眉山中有一个叫黑水寺的地方，茶僧在陡峭的山崖和密林中种茶，这种茶非常奇特，味道非常鲜爽，而且从黑水寺茶林采摘的茶芽往往会产生这样的状况，有连接二年出现生长的茶芽带有绒绒的白毫，间隔二年所采摘的茶芽又呈翠色不带白毫，且这种情形非常有规律。
2007年5月，来自欧盟有机茶权威认证机构的德国qsi实验室中心的著名有机茶专家麦克博士一行，深入峨眉山景区海拔1200米处的黄湾乡黑水村，实地考察了峨眉雪芽茶业建成的3000多亩珍稀有机绿茶茶园。
扑入麦克博士眼帘的景像是：群山环拱，林海如烟如波，蓊生于森林中的茶园生机勃勃，新鲜的空气沁人肺腑。麦克博士惊慕不已，他说：“我几乎跑遍了世界上所有的产茶国家和地区，到中国后，也走遍了中国的几个产茶大省，而峨眉雪芽茶业的高山生态茶园是标准的。简直就是上帝特别恩赐给你们的。而且，你们茶园的自然资源和条件都是无法复制，无可取代的。这里生长的有机茶是世界上较好的有机茶。”
现如今，在黑水村，游客可隔窗远眺峨眉山金顶，又可以近观生态茶园。而基地根据景区不同季节所呈现的自然、人文条件，开辟茶文化专线旅游，开启“一山一茶一家人”的寻茶之旅，组织游客到峨眉雪芽黑水茶叶生产基地进行绿色漫游，参加采茶、制茶活动，与村民一道唱茶歌、跳茶舞，体验茶人之乐。
此外，峨眉山还通过每年举办“峨眉雪芽供佛法会”，让游客能近距离感受峨眉山禅茶加持的传统仪式，感悟真正的“禅茶一味”。（尤紫璇 郭自慧）
【转自中国网 2017年7月】
