你会泡茶吗?——雪芽君约您学泡茶
爱喝茶的人,定是热爱生活的人。
喝茶是人们修身养性、培养情趣的一种方式。
在这秋高气爽之季,从容的泡一杯茶,静享一份芬芳与甘醇,实乃人生一大乐事。
不过,光有好茶还不够,如果没有掌握好的茶艺,也很难泡出一杯好茶。
想要泡出一杯好茶,还需要具备以下四个条件:
水质、水温、茶量、心情
▼水质▼
水为茶之母。
水要符合出处、流动、甘甜、洁净这四个标准的水才算得上是好水。
茶圣陆羽有“山水上、江水中、井水下”的用水主张。
而在当代科学试验下,得出用于泡茶的水质评价结果——泉水第一,深井水第二,蒸馏水第三,自来水最差。
要说泡茶最好的水,当然莫过于峨眉山的山泉了。
要知道,著名的矿泉水品牌“农夫山泉”,就取自于峨眉山泉!
▼水温▼
水温的不同,决定着茶汤的色、香、味,也关乎着茶叶中的营养成分释放。
我们应该根据茶叶品类调整温度。
具体而言,绿茶、茉莉花茶等嫩芽茶宜用温度降至80度的开水冲泡,乌龙茶宜用茶具烫热后再泡;普洱茶宜用沸水冲泡。
▼茶量▼
关于泡茶时茶叶用量的多少,并无统一的标准,一般根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。
一般来说,50至60毫升可泡1克茶叶。
▼心情▼
泡茶既是感受茶香茶韵,也是与自然的对话。
在茶艺界,有“一人得神、二人得趣、三人得味”之说,这正是泡茶人良好心态的体现。
唯有在平常心态下,才能泡出最优质、最纯正的口感。
此外,还要讲究有序而优雅的冲泡方法与动作。
主要有八个环节:烫壶、温杯、置茶、高冲、刮沫、低斟、闻香、品饮。
总之,泡茶不仅是一种技术,更是一门学问,值得爱茶者、品茶者去深入探究。
重要预告!!
再过一天,
作为“2019中国(成都)国际茶业博览会”
主题活动——“2019首届四川全民泡茶节”
时间
将于10月31日-11月3日在成都盛大举行。
主题
全民泡茶节以“健康生活、全民泡茶”为题
地点
在成都世纪城会展中心茶博会现场设主会场,
同时在成都各大茶城、城市综合体、生活美学中心等设分会场。
雪芽君和您相约成都,
共同参加这场影响空前的泡茶秀,
让我们一起倡导健康生活,推动全民饮茶!