高度不同,不必强融!可惜知道的人太少了
自古高山云雾出好茶。时下茶江湖的最热话题,莫过于“高山茶”了。它携高山云雾之仙灵,凸现自然之造化。
然而,不是所有的茶都能被称之为“高山茶”。
更不是所有的高山茶,都可以被称之为中国高山林间茶。
1、高山林间茶——这是个讲资格的事情
何谓"高山茶"?
以海拔做定义,是业界通认的看法,在高度上,虽有业者是以海拔800米算起,但大体而言,仍以生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为主流共识,而将峨眉山现有种植茶树的海拔高度1500米为上限。在海拔1200~1500米之间,产出的高山茶品质是最为优越的。
冬雪滋养茶园,调养生息,化雪浸润腐土,孕育香甜。
峨眉雪芽,不仅在高山茶的标准上得天独厚,茶林共生,更是可以最大程度的还原绿茶本真,滋味醇厚,营养价值珍稀独特。
从古至今,高山林间茶为何备受追捧?
“雪芽近自峨眉,不减红囊顾渚春”,产自峨眉山的雪芽,已有1000多年的贡茶历史,早在唐代唐显庆年间,峨眉雪芽就已名声大播,被大唐王朝纳为贡茶并册封,成为中国唐宋两代中国十大名茶之一。
今天就让芽妹儿从林茶共生优越的生态特征上,带你走进认识这位藏在深山的名门嫡传——峨眉雪芽。
大峨眉山茶区至今存在堪称奇特的“华西雨屏”自然气候状貌,尤以峨眉雾淞、峨眉雨淞、峨眉雪霁为显著特征,非常适宜茶叶生长。在冬季,漫长的雪冻期灭杀了茶园害虫及虫卵,森林巨大的屏障和过滤作用,有效地阻隔了空气中的污染源,原茶品质卓越。
2、中国绿茶黄金产区——正统才是王道
北纬30°,坐拥大峨眉山茶黄金茶园
峨眉雪芽,坐拥大峨眉山茶黄金园区,以世界文化与自然遗产、国家级风景名胜区峨眉山为中心,辐射大峨眉山东北,横跨峨眉山、洪雅两地,幅员面积达623平方公里。
并且,在“大峨眉山茶区”的核心产区内已经形成了高山林间生态茶园近20万亩。因其独特的生态环境,浓郁的佛教文化,生长培育出品质卓越的原茶,被茶业界专家称为“大峨眉山茶黄金园区”。
此处敲重点:峨眉雪芽,是峨眉山核心产区唯一拥有者哟。
风光独好,峨眉雪芽黑水茶园基地
峨眉雪芽自有黑水茶园基地,坐落于峨眉山核心景区内,这是其他茶园所不能比拟的地理优势。近3000亩茶园掩映于深山密林中,又因该海拔区域常年处于云雾之中,气候湿润,相对湿度在80%左右,“雾芽吸尽香龙脂”非常适宜茶树生长。
该茶园是峨眉雪芽有机茶园种植与加工基地,曾获得“中国峨眉雪芽珍稀有机绿茶之乡”、“中华生态文明茶乡”、“中华生态文明茶园”等多个荣誉称号。
3、有机茶园——你瞅啥?我有证!
如果说高山林间茶是一场资格的较量,大峨眉山茶黄金园区是一场天时地利的成全。那么有机茶园,就是雪芽以人为本的一张独特名片。
有机茶园,以年为单位匠心修炼
在雪芽看来,“有机”从来都不仅是一种农业标准,而是对万物关系的一种定义。茶园分布在原始密林之中,与各种珍稀的动植物共生。坚持“天然有机”,没有农药,没有化肥,没有除草剂,一切遵循自然的天时,地利。
化雪的初春,枯草落叶化腐为肥,地衣为赏,一派生而不息,枯又逢春的景象。
每一棵茶树,每一颗茶芽,从采摘,制作,包装到销售都得到了精心的呵护,并全程可追溯。制茶的每一个环节都精益求精,以求完美呈现茶叶独特的个性。尽量保持茶叶的自然形态,让茶叶的内涵物质得到最完整的保护。我们不仅仅是在做茶,也是在传承一种传统工艺和生活智慧。
有机茶|我们更加有底气
在这个信任降低到冰点的年头,峨眉雪芽敢大声喊出“有机茶”,更因为我们对自己的茶园充满自信。获得有机认证的茶园意味着什么呢?
需要按照有机的标准年复一年管理和检测
专业认证,用实际行动赢得消费者的信赖
高标准、严要求,成就一杯更好的高山林间茶
一缕清香沐雪,千年茶道嫡传。
独具林茶共生,坐拥黄金产区。
在高山、林间、茶水之间,
用心历练一杯好茶。
一山一茶,峨眉雪芽。