据德国联邦统计局的数据，目前，80%以上的德国人在购买物品时首选考虑“有机”因素。另一个调查显示，去年90%的德国家庭至少购买过一次生态产品，并呈上升趋势。德国已当之无愧，成为欧洲的“有机王国”。
德国是有机农业起源最早的国家之一。二战以后，德国的农业生产方式趋向工业化及密集化，解决了粮食产量的输出和人们的温饱问题，成就了所谓的绿色革命。然而，同时产生了食物污染、生态破坏等等一系列严重后果。人们的意识终究在灾难中被唤醒，有机也日益成长起来。
德国人的体验，有机的好处实在太多。都知道德国是一个人口老龄化的国家，平均寿命远远超过世界人均寿命，这与他们注重食物来源、注重生活方式是息息相关的。
tips 1：有机食物保留食物最原始的味道。有机食物保留了食物的原汁原味，以及蔬菜中原有的美味香甜，让一日三餐变得更加健康。
tips 2：有机食物健康养生无负担。有机栽种时不使用化肥或农药，并且只栽种于具有丰富的矿物质及维生素的土壤中，不必担心农药残留的问题，不会造成坏境的污染，让妈妈在喂食时无后顾之忧。
tips 3：有机食物远离有害物质减少过敏。在德国的有机食品厂商，首先都是通过德国或欧盟认证通过后，才可进行有机生产和加工。不受污染的有机食物，让人体远离有害物质，减少过敏发生的几率。
德式“有机生活”意味着什么？德式有机农业代表着一种不污染环境、不破坏生态，并能提供消费者健康与安全农产品的生产方式。如今，有机还成为德国的一项国策，有机工业和消费有机产品的民众，都可得到减税的优惠。
在峨眉雪芽看来，“有机”从来都不仅是一种农业标准，而是对万物关系的一种定义。茶园分布在原始密林之中，与各种珍稀的动植物共生。坚持“天然有机”，没有农药，没有化肥，没有除草剂，一切遵循自然的天时，地利。
以年为单位，修炼出的高山有机茶园。峨眉山自古以来就是以风景优美著称的佛教名山，从来就不曾有过工业污染：自1996年峨眉山列入世界自然与文化遗产保护名录后，全面实施停耕还林政策，连农耕干扰都没有了，整个峨眉山有着良好的有机茶园建立基础。
更纯净，5年以上的土壤有机转化。对峨眉雪芽有机茶园来讲，高山森林的天然屏障远远不够，每一寸有机茶园的土壤都经历了5年以上的有机转化。在这个过程中，严禁使用农药、化工化肥。土壤的纯净，是一杯纯净之茶的基础。
更健康，以至高品质奉爱茶之人。海拔千米之上的林间茶园，不仅有着天然纯净的自然条件基础，更有严格的土壤及茶园种植管理系统，只为致献最健康的茶饮与生活品质。
（化雪的初春，枯草落叶化腐为肥，地衣为裳，一派生而不息，枯又逢春的景象。）
更严苛，严谨的可追溯生产体系。除了先天的优越条件，峨眉雪芽有机茶园还采用严苛的欧盟管理标准，并采用日本进口生产线全封闭生产，让每一款产品，每一个环节都有序可循。
从山头到茶杯，每年逾两百万的送检成本。制茶的每一个环节都精益求精，以求完美呈现茶叶独特的个性。尽量保持茶叶的自然形态，让茶叶的内涵物质得到最完整的保护。这不仅仅是在做茶，也是在传承一种传统工艺和生活智慧。倾力打造的有机茶系列，每年仅送检成本逾两百万。
